पालक पकौड़ी (Palak Pakora Recipe ) यह सभी को बहुत पसंद होता है। पकोड़े बहुत ही स्वादिष्ट होते है। आप किसी भी समय सुबह या शाम के नाश्ते में भी इसे बना सकते है। पालक हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। पालक के पकोड़े (Spinach Dumplings Recipe) चटपटे और कुरकुरे होते है।
सामग्री: Ingredients Spinach Dumplings Recipe
- पालक – 500 ग्राम
- बेसन – 300 ग्राम
- हरी मिर्च – 4-5 बारीक कटी हुई
- हींग – 1/4 टी स्पून
- हल्दी पाउडर – 1/3 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/3 टी स्पून
- जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
- धनिया पाउडर – 1/4 टी स्पून
- तेल – पकौड़ी तलने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
पालक पकौड़ी बनाने की विधि:- (How To Make Palak Pakora Recipe )
पालक को साफ कर लीजिये, अच्छी तरह पानी में धोकर बारीक काट लीजिये फिर कटे हुए पालक में बेसन, हींग,हरी मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,और नमक डाल कर मिक्स कीजिये।
अब इसमें हल्का सा पानी डालकर मिक्स कीजिये। पकौड़ी के मिश्रण पतला नहीं करना है।
अब कढ़ाई में तेल गरम कीजिये, तेल गरम होने पर पकोड़े तेल में डालिये तलने के लिए। मीडियम लौ फ्लेम पर पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये, फिर इसे एक प्लेट में निकाल लीजिये।
पालक पकौड़ी रेसिपी (Palak Pakora Recipe in Hindi) पकोड़े बनकर तैयार है।
पकौड़ी को सॉस, हरी धनिया की चटनी, टमाटर की चटनी या चाय के साथ सर्व कर सकते है।
सुझाव:-
पालक के पकौड़ों को अच्छे गरम तेल में ही फ्राय कीजिये, कम गरम तेल में फ्राय करेंगे तो यह तेल सोख लेंगे, इसमें आप अजवाइन भी डाल सकते है। आप चाहे तो दो चम्मच चावल के आटे को भी डाल सकते है।
आपलोगों को ये रेसिपी कैसी लगी अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है। तो आप मुझसे पूछ सकते है। हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!