चावल की रोटी ( Rice Flour Roti ) स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होती है। इसे बनाना बेहद आसान है। इसे आप सुबह के नाश्ते या दोपहर (Breakfast Lunch Recipe) के खाने में दाल और सब्जी के साथ परोस सकते हैं।
सामग्री: Ingredients For Rice Flour Roti
- Rice flour (चावल का आटा) – 1 कप
- Water (पानी) – 1 कप
- Salt (नमक) – स्वादानुसार
- Ghee or oil (घी या तेल )- रोटी सेकने के लिए
चावल की रोटी बनाने की विधि: How To Make Chawal Ki Roti
पानी उबालें:
एक कढ़ाई में 1 कप पानी गर्म करें। उसमें थोड़ा सा नमक डालें और पानी को उबलने दें।
चावल का आटा मिलाएं:
पानी उबलने के बाद गैस धीमी कर दें और उसमें धीरे-धीरे चावल का आटा डालें। इसे चमचे से अच्छी तरह मिलाएं .
आटा गूंधें:
पानी पूरी तरह सोख ले, तो गैस बंद कर दें। इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें। जब मिश्रण हल्का गर्म हो, तब इसे नरम और चिकना आटा गूंध लें।
रोटी बेलें:
आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं। बेलन का इस्तेमाल करके इसे हल्के हाथ से बेलें। चावल के आटे की रोटी बिखर सकती है, इसलिए इसे धीरे-धीरे बेलें।
रोटी सेकें:
तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें। रोटी को तवे पर डालें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेकें। रोटी पर घी या तेल लगाएं, इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
परोसें:
गरमा-गरम चावल की रोटी को दाल, सब्जी, या अचार के साथ परोसें।
सुझाव:
अगर चावल का आटा बिखर रहा हो, तो आप इसमें थोड़ा गेहूं का आटा मिला सकते हैं।
इसे नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ भी खा सकते हैं।
आनंद लें! 🍽️
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