चाइनीज पास्ता (Chinese Pasta Recipe) एक स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज व्यंजन (Indo-Chinese Food Recipes) है जो पास्ता और चाइनीज सॉस के मिश्रण से बनाया जाता है। यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। चाइनीज पास्ता एक झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप किसी भी समय बना सकते हैं।
सामग्री: Ingredients for Chinese Pasta
- Pasta (पास्ता) – 2 कप (पेनने/मैक्रोनी/फ्यूसिली)
- Capsicum (शिमला मिर्च) – 1 (लम्बा कटा हुआ )
- Carrot (गाजर) -1 (लम्बा कटा हुआ)
- Peas (मटर) – 1/4 कप
- Onion (प्याज) – 2 (लम्बा कटा हुआ)
- Green chilies (हरी मिर्च) – 2-3 (लम्बाई में कटी हुई)
- Garlic cloves (लहसुन की कलियाँ) -5 -6 (कटी हुई)
- Tomato sauce (टोमैटो सॉस) – 2 टेबल स्पुन
- Soya sauce (सोया सॉस) – 2 -3 टेबल स्पुन
- Red chili sauce (रेड चिली सॉस)- 2 टेबल स्पुन
- Green Chilli sauce (चिली सॉस) – 2 टेबल स्पुन
- Vinegar (विनेगर/ सिरका) -1 टी स्पुन
- Black pepper powder (काली मिर्च पाउडर) -1/2 टी स्पुन
- Salt (नमक) – स्वादानुसार
- Oil (तेल) – 3 टेबल स्पुन
चाइनीज पास्ता बनाने की विधि : How To Make Chinese Pasta
सबसे पहले एक पैन में पानी गरम करें अब उसमें 1 छोटी चम्मच नमक और 1छोटी चम्मच तेल डालें फिर इसमें पास्ता डालकर उबाल लीजिये।
मेक्रोनी को सॉफ्ट होने तक पकाये। पास्ता को उबालने के बाद ठंडे पानी से धो लें पास्ता में हल्का तेल मिक्स करें। अलग रखे।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
अब इसमें प्याज ,गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालें।
तेज आंच पर सब्जियों को 2-3 मिनट तक भूनें ताकि वे क्रंची रहें।
अब इसमें टोमैटो सॉस, सोया सॉस, रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएँ।
अब उबले हुए पास्ता स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ। विनेगर डालें
गैस बंद करें और गरमा-गरम चाइनीज पास्ता सर्व करें।
सुझाव:
आप इसमें पनीर या टोफू भी डाल सकते हैं।
अगर आपको तीखा पसंद है तो चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं।
बच्चों के लिए इसे हल्का कम मसालेदार बनाएं।
आप इसे लंचबॉक्स में भी पैक कर सकते हैं, यह काफी टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन है! 😊🍝
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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!