ओट्स चीला (Oats Chilla Recipe) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता (Healthy And Tasty Snacks) है जो ओट्स (जई) और विभिन्न सब्जियों और मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आप अपनी पसंद और उपलब्धता के अनुसार इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां और मसाले मिला सकते हैं।ओट्स चीला (Chilla Recipe) एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प है जिसे आप आसानी से अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से आपके सुबह के नाश्ते या शाम के हल्के भोजन के साथ के लिए बच्चों के लंचबॉक्स भी एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक झटपट बनने वाला व्यंजन है और सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है।
सामग्री: Ingredients For Oats Chilla
- Oats (ओट्स) – 1 कप
- Curd (दही) – ½ कप
- Water (पानी) -1 कप
- Gram flour (बेसन) – ¼ कप
- Onion (प्याज) – 1 (कटा हुआ)
- Tomato (टमाटर) – 1(कटा हुआ)
- Carrot (गाजर) – 1 छोटी (बारीक कटी हुई)
- Turmeric powder (हल्दी पाउडर) – ½ टी स्पुन
- Capsicum (शिमला मिर्च) -½ (बारीक कटी हुई)
- Cumin powder (जीरा पाउडर) – ½ टी स्पुन
- Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) – ½ टी स्पुन
- Black pepper powder(काली मिर्च पाउडर)- 1/4 टीस्पुन
- Processed cheese (प्रोसेस चीज) – 1 छोटी कटोरी
- Salt (नमक) – स्वादानुसार
- Coriander leaves (हरा धनिया) – 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- Oil (तेल) – (सेकने के लिए)
ओट्स चीला बनाने की विधि: How To Make Oats Chilla
घोल तैयार करें:
इसे एक बड़े बाउल में 1 कप ओट्स लें और इसमें 1/2 कप दही, 1/2 कप पानी और 1 /4 कप बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बैटर को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
सब्जियाँ काट लें:
सभी सब्जियाँ को चोपर में डालकर बारीक़ चोप कर लें या बारीक़ काट लें।
बैटर में सब्जियाँ मिलायें :
अब 10 मिनट बाद ओट्स बैटर में प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक,1/2 कप पानी और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चीला बनाएं:
तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं। अब 1 करछी बैटर डालें और हल्के हाथ से गोल फैला लें।
मध्यम आंच पर 2-3 मिनट ढक कर पकाएं, फिर हल्का तेल लगाकर पलटें और दूसरी तरफ भी सेकें। इसके ऊपर प्रोसेस चीज,और पिज़्ज़ा मसाला डालकर 2-3 मिनट ढक कर पकाएं दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
अपने लिए बना रहे हे तो बिना चीज के चीला बनाये बहुत ही स्वदिष्ठ लगता है।
सर्व करें:
गरमागरम ओट्स चीला को हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
सुझाव:
चीला को और हेल्दी बनाने के लिए इसमें पालक, पत्ता गोभी या टमाटर भी डाल सकते हैं।
अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर एडजस्ट करें।
इसे लंचबॉक्स में पैक करने के लिए ठंडा होने के बाद टिफिन में रखें, ताकि यह नरम न हो।
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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!