गोंद लड्डू रेसिपी (Gond Laddu Recipe) एक हेल्दी और पारंपरिक सर्दियों की रेसिपी ( Winter Recipe) है जो शरीर को ताकत और गर्मी देती है। इस आसान घर पर बने गोंद के लड्डू रेसिपी (Easy Homemade Gond Laddu Recipe) को घर पर स्टेप बाय स्टेप बनाएं – सर्दी के दिन, इम्यूनिटी और एनर्जी बूस्ट के लिए परफेक्ट।
सामग्री: Ingredients Gond Laddu Recipe
- Wheat flour(गेहूं का आटा) – 3 कप
- Gram flourबेसन – 1 कप
- Semolina(सूजी) – 1 कप
- Desi Ghee(देसी घी) – 800 ग्राम
- Jaggery powder / Powdered sugar(गुड़ पाउडर / चीनी बूरा) – 800 ग्राम
- Edible gum(खाने वाला गोंद) – 100 ग्राम
- Fox nuts(मखाना) – 2 कप
- Cashews(काजू) – 100 ग्राम
- Almonds(बादाम) – 100 ग्राम
- Raisins(किशमिश) – 100 ग्राम
- Dry ginger powder(सोंठ पाउडर) – 2 टेबल स्पुन
- Dry coconut(सूखा नारियल) – 5 टेबलस्पून (optional)
गोंद के लड्डू बनाने की विधि: How To Make Gond Laddu Recipe
1.कढ़ाही में 2 टेबलस्पून घी गरम करें, मखाना डालकर कुरकुरे होने तक भून लें।
अब और घी डाल कर गोंद डालें।
धीमी आंच पर कर कुरकुरा होने तक तलें। बादाम,काजू ,को भी हल्का भून लीजिए।
किशमिश को भी हल्का भूनें।
सभी सामग्री को हल्का ठंडा करके मोटा -मोटा कूट लें।
2.उसी कढ़ाही में बाकी घी डालें, गेहूं का आटा,बेसन ,सूजी डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए खुशबू आने तक भूनें।
3. भूने आटे को बड़े बर्तन में निकाल लें।
4. हल्का ठंडा होने पर इसमें कुटे हुए मेवे, कुटा हुआ गोंद, किशमिश मिलाये।
5. गुड़ पाउडर/खांड डालकर अच्छे से मिक्स करें। लड्डू बांधने के लिए और 1 कटोरी घी डालें।
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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!