मूंगफली की चटनी (Mungfali Ki Chatni Recipe) आसान और स्वादिष्ट चटनी जिसे बनाने में बहुत ही कम समय में तैयार किया जा सकता है। और कम सामग्री का प्रयोग होता है.
सामग्री:- Ingredients For Mungfali Ki Chatni Recipe
- मूंगफली (Peanuts) – 50 ग्राम (भूनी हुई )
- कढ़ी पत्ता (Curry leave) – 7 – 8
- हरी मिर्च (Green chili) – 3
- अदरक (Ginger) – 1/2 इंच
- लहसून (Garlic) – 4 – 5 कलियाँ
- नमक (salt) – स्वाद अनुसार
चटनी रेसिपी तड़का के लिए सामग्री : Ingredients for Chutney Recipe Tadka
- तेल (Oil)- 1 टेबल स्पुन
- राई (Mustard seeds) – 1/2 टी स्पुन
- कढ़ी पत्ता ( Curry leaves) – 5 – 6
- सुखी लाल मिर्च (Dry red chili) – 1-2
मूंगफली की चटनी बनाने की विधि: How To Make Mungfali Ki Chatni
सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली डाले और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए भून ले. प्लेट में निकाल कर ठंडा करे.
ठंडा होने पर भूनी हुई मूंगफली के छिकल हाथ से मसल – मसल कर अलग कर लें.
मिक्सी में मूंगफली, कड़ी पत्ता लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, और नमक थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना ले. अब बाउल में निकाल लीजिये।
अब तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम कर ले. इसमें राई, कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च डाले
और राई के चटकने तक पका ले. इस तड़के को चटनी में डाले और मिला ले.
मूंगफली की चटनी (Badam Ki Chatni Recipe) को डोसा, इडली ,निडर डोसा के साथ सुबह या शाम के नाश्ते में लिए परोसे।
नीर डोसा रेसिपी के लिए लिंक पर क्लिक कीजिये
मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है
तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!