घर पर बनाएं सॉफ्ट, मॉइस्ट और स्वादिष्ट चॉकलेट चिप केक (Chocolate Chip Cake) स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के साथ। यह आसान होममेड केक रेसिपी (Easy Homemade Cake Recipe) बिगिनर्स के लिए परफेक्ट है, बिना ओवन के।
सामग्री: Ingredients Chocolate Chip Cake
सूखी सामग्री:
- Flour/maida(आटा /मैदा) – 1½ कप
- Baking powder(बेकिंग पाउडर) – 1 टीस्पून
- Baking soda(बेकिंग सोडा) – ½ टीस्पून
गीली सामग्री:
- Curd (दही) – ½ कप
- hread powdered sugar(धागा पिसी मिश्री) – 2/3 कप
- Butter/Oil(मखन /तेल) – ½ कप (refined oil या melted butter)
- Vanilla essence(वनीला एसेंस) –2 टीस्पून
- Milk(दूध) – ½ कप (जरूरत के अनुसार)
- Chocolate chips(चोको चिप्स) – ½ कप (थोड़े ऊपर डालने के लिए भी रखें)
चॉकलेट चिप केक बनाने की विधि: How To Make Chocolate Chip Cake
केक टिन तैयार करे :-
केक मोल्ट को तेल या मखन से ग्रीस करें। फिर 1 चम्मच आटा या मैदा से डस्ट करें।
ओवन/कढ़ाही तैयार करें:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
या कढ़ाही में नमक डालकर 10 मिनट तक मध्यम आंच पर प्रीहीट करें।
बेस तैयार करें:
एक बाउल में मखन और चीनी डालकर अच्छे से फेंटें। चिकना मिश्रण बना लें।
सूखी सामग्री मिलाएं:
अब आटा /मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा को छानकर डालें।
वनीला एसेंस, दही,दूध डालकर केक जैसा स्मूद बेटर बना लें (बहुत गाढ़ा न हो)।
चोको चिप्स डालें:
आधे चोको चिप्स बेटर में मिलाएं और आधे ऊपर से छिड़कें।
बेक करें:
बेटर को ग्रीस किए हुए टिन में डालें।
ओवन में 30–35 मिनट तक बेक करें या कढ़ाही में 50 – 60 मिनट तक बेक करें।
टूथपिक डालकर चेक करें – अगर साफ निकले तो केक तैयार है।
कूलिंग और सजावट:
ठंडा होने दें।
ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट डालें या थोड़ा पाउडर शुगर छिड़क दें।
✨ टिप्स:
बेटर में चाहें तो थोड़ा चॉकलेट सिरप या कोको पाउडर (1 टेबलस्पून) डालकर मार्बल इफेक्ट बना सकते हैं — यह अभी बहुत ट्रेंड में है।
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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!