बिना ग्रेवी की आलू की सुखी सब्जी : Dry potato vegetable

Dry potato vegetable
बिना ग्रेवी की आलू की सुखी सब्जी Dry potato vegetable

आलू की जितनी भी रेसिपी बनाये उतना ही कम है | क्योकि आलू सबकी चहेती सब्जी है | यह आलू की जल्दी से तैयार होने वाली चटपटी सब्जी है | तो चलिए सुखी आलू की सब्जी रेसिपी बनाए | सुखी आलू की सब्जी (Dry potato vegetable) बनाने की आवश्यक सामग्री |

सामग्री :

  • उबले आलू – 5-6
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच भर के
  • हरी मिर्च –3  छोटो टुकड़ो में कटी  हुई
  • जीरा – 1/2 टेबल स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 आधा चम्मच
  • धनियाँ पाउडर – एक चम्मच
  • जीरा पाउडर – एक चम्मच
  • काली मिर्च  – आधा चम्मच से कम
  • हल्दी पाउडर –1/2 आधा चम्मच
  • आमचूर पाउडर –1/2 आधा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – आधा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

सुखी आलू की सब्जी (Dry potato vegetable) बनाने की विधि  :

सबसे पहले आलू को छील ले | उबले हुए आलू को छोटे- छोटे टुकड़ो में काट ले | अब गैस ऑन कर कड़ाही में तेल डाल कर गरम करे | गैस को  सिम कर दे | अब इसमे जीरा, हरी मिर्च कटी हुई डालना है | लाल मिर्च पाउडर ,धनियाँ पाउडर, जीरा पाउडर काली मिर्च, हल्दी पाउडर, आमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर इन सब मसालों को एक कटोरी में निकले और कड़ाही में डाल कर तेल में अच्छी तहर मिक्स कर ले |

फिर तुरंत ही कटे हुए आलू डालना है| और नमक स्वादानुसार डालें | और अब इसे सिम आँच पर बिच-बिच में चलाते हुए 10/12 मिनट के लिए भूने लें | ताकि मसाले और आलू अच्छी तरह से मिक्स हो जाए | अब गैस बंद कर दीजिए और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डाल दीजिये | लीजिये अब आपकी गरमा गरम सुखी आलू की सब्जी बनकर तैयार है| इसे आप पूड़ी या पराठे और चपाती के साथ परोसिए |

मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप  हमसे पूछ सकते है | और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे | धन्यवाद!

आपका फीडबेक हमारे लिए महत्वपूर्ण है। कृपया आप आर्टिकल को रेट अवश्य करें व अपने बहुमूल्य कॉमेंट्स जरूर लिखें।

सोया चाप ग्रेवी रेस्पी – Soya Chaap Recipe with Gravy

Leave a Reply

Your email address will not be published.