भिंडी की सब्जी (Bhindi Ki Sabzi) हर घर में बनाई जाती है. और भिंडी की सब्जी बहुत टेस्टी भी बनती है। इसलिए आज में आपके साथ भिंडी की क्रिस्पी सब्जी (Crispy Bhindi) बनाने की रेसिपी लेकर आई हूँ। आप इसे घर के मसालों से बहुत ही आसानी से बना सकते है।
सामग्री: Ingredients for Crispy Bhindi
- भिंडी – 500 ग्राम
- तेल – 1 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच जीरा
- हरी मिर्च – 2 -3 छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- हींग – चुटकी भर
- हल्दी – 1/2 आधा छोटी चम्मच
- अमचूर पाउडर – 1/2 छोटी आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/3 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 आधा चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
विधि:-How To Make Crispy Bhindi
सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह धो लेंगे। जब उसका पानी सूख जाये तो भिंडी को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये।
अब एक कढ़ाई में तेल डाल देंगे। तेल के गरम होने पर उसमें हींग, जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाना है।
अब इसमें भिंडी भी डाल दीजिये और तेज आँच पर 1 मिनट ढ़क कर भून ले। एक मिनट बाद इसमें हल्दी, नमक डाल कर 1-2 मिनट ढ़क कर भून ले।
दो मिनट बाद इसमें सारे मसाले अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डाल देंगे।
अब हमें गैस की आंच धीमी कर देनी है। बिना ढके 2-3 मिनट और पकाना है। 3 मिनट बाद हमारी भिंडी तैयार है।
अब गैस बंद करें क्रिस्पी भिंडी की सब्जी (Crispy Bhindi Ki Sabji) तैयार है।
भिंडी की सब्जी (Kurkuri Bhindi Ki Sabji) को रोटी , दाल चावल के साथ सर्व करें।
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भरवां भिन्डी (Fast and Easy To Make Stuffed Bhindi Recipe)
ये रेसिपी पसंद आपलोगों को आयी होगी और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप मुझसे पूछ सकते है। हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद