फूलगोभी स्टू रेसिपी |Homemade Cauliflower Stew |Easy And Simple Recipe

गोभी की सब्जी (Cabbage Vegetable Recipe) तो आपने बहुत बार बनाई और खाई होगी, एक बार इस तरिके से गोभी (Homemade Cauliflower Stew) बना कर देखे ये सब्जी बहुत ही अच्छी बनती है।

सामग्री: Ingredients for Homemade Cauliflower Stew

• फूल गोभी – 2 (बड़े टुकड़ो में कटा हुआ)
• प्याज – 4 (लाबाई में कटा हुआ)
• बड़ी इलायची -1
• छोटी इलायची – 2
• दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा
• जायत्री – 1 टुकड़ा
• कालीमिर्च – 10 -12
• लॉग – 4
• तेज पत्ता – 2
• साबूत लाल मिर्च – 3 – 4
• हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पुन
• जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पुन
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पुन
• काली मिर्च पाउडर – 1/3 टी स्पुन
• गरम मसाला – 1/2 टी स्पुन
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• नमक – स्वदअनुसार
• घी – 1 चम्मच
• हरा धनिया – गर्निश के लिए (बारीक कटा हुआ )

बनाने के विधि: How to Make Cabbage Vegetable Recipe

गोभी को बड़े टुकड़ो में काट कर धो लीजिये, प्याज को भी लाबाई में काट ले।
कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे सारे खड़े मसाले तेजपत्ता, बड़ी इलायची,
छोटी इलायची, दालचीनी, जायत्री, कालीमिर्च, लॉग, साबूत लाल मिर्च तड़का लगाइये, फिर उसमे प्याज डालकर उसे हल्का भून ले।

अब इसमें गोभी डाल कर मिक्स कीजिये, और सारे मसाले हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से चलाये और ढक कर धीमी आँच सब्जी को पकाये थोड़ी – थोड़ी देर पर चलाते रहे।

जब गोभी अच्छे से गल जाये तो इसमें गरम मसाला मिला कर एक मिनटऔर पका ले फिर इसमें 1 चम्मच घी और हरा धनिया मिलाये। अब गैस बंद करे।
गोभी की सब्जी (Cabbage Vegetable Recipe) बनकर तैयार है।

गरमा – गरम गोभी की सब्जी (Homemade Cauliflower Stew)को आप रोटी ,चावल पराठे के साथ सर्व करे।

मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप  हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!

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