आलू टिक्की बर्गर रेसिपी | How To Make Aloo Tikki Burger In Hindi

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आज हम बनायेगे आलू टिक्की बर्गर रेसिपी (Aloo Tikki Burger) ये रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ो सभी को बहुत पसन्द आती है, और इसे घर पर बनाना भी आसान है।

सामग्री Ingredients For Aloo Tikki Burger

आलू पैटीज़ के लिए:

  • उबला आलू – 4 (मसला हुआ)
  • मटर – 1/2 कप (उबला हुआ)
  • हल्दी – 1 /4 टी स्पून
  • ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
  • धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • तेल – तलने के लिए
  • नमक स्वादअनुसार
  • अदरक लहसुन – 1 टी स्पून का पेस्ट
  • पोहा – 1/2 कप धोया हुआ

मैदे के घोल के लिए:

  • मैदा – 4 टेबल स्पून
  • कॉर्न फ्लोउर – 2 टेबल स्पून
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  • नमक – 1/4 टी स्पून
  • पानी – 1/4 कप

अन्य सामग्री

  • मेयोनेज़ – 4 टेबल स्पून
  • टोमैटो सॉस – 3 टेबल स्पून
  • कश्मीरी लाल मिर्च – 1/2 टी स्पून
  • बर्गर बन – 4
  • टमाटर – 1 स्लाइस में कटा हुआ
  • बटर या तेल – बन सेकने के लिए
  • चाट मसाला -1 टी स्पून
  • प्याज – रिंग में कटा हुआ

विधि : Aloo Tikki Burger Banane Ki Vidhi


सबसे पहले, एक बड़े बाउल में उबले आलू को बारीक मैश करे फिर 1कप उबले हुए मटर लें।

Aloo Tikki Burger Banane Ki Vidhi

हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट,पोहा 1/2 कप धोया हुआ, ब्रेड क्रम्ब्स 2 टेबल स्पून और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे.

burger aloo tikki banane ki vidhi

इस मिश्रण से गोल-गोल टिक्कियां बना लें। टिक्कियां आप बर्गर बन के अनुसार छोटी बड़ी बना सकते है।

How To Make Aloo Tikki Burger Recipe

अब मैदा, कॉर्न फ्लोउर, काली मिर्च, ¼ टीस्पून नमक और ¼ कप पानी मिलाकर मैदा का घोल तैयार करें। (घोल को न ज्यादा पतला करना है. न ज्यादा मोटा करना है)

घर पर ऐसे बनाइए मार्केट जैसा आलू टिक्की

अब टिक्की को मैदा के घोल में डिप करके सभी तरफ से कवर करें। फिर ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें। सभी टिकियों को इसी तरह तैयार कर लीजिए।

बर्गर बनाने की विधि - आलू टिक्की बर्गर

टिक्की को गर्म तेल में डीप फ्राई करें। टिक्की (Tikki) को कुरकुरा और सुनहरा होने तक दोनों तरफ तलें।

aloo tikki burger mcdonalds

अब बर्गर सॉस के लिए 3 टेबलस्पून मेयोनेज़, 3 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च 1/2 टी स्पून के साथ मिलाकर तैयार करें।

mcdonald's aloo tikki burger

बर्गर बन को काट लीजिये, पैन में थोडा़ सा तेल डाल दीजिए ओर बन को दोनों ओर से हल्का सेक लीजिए, और इसी तरह से दूसरा बन भी काट कर सेक लीजिए।

और तैयार किया हुआ बर्गर सॉस को बर्गर बन के दोनों तरफ फैला दें।अब तैयार आलू टिक्की रखें। उसके ऊपर टमाटर के 2 स्लाइस और प्याज के 2 छल्ले रखें।चाट मसाला डाले बर्गर बन के साथ कवर करें और हल्का सा दबाएं।

बर्गर बनाने की विधि - आलू टिक्की बर्गर

आलू टिक्की बर्गर (Aloo Tikki Burger) को फ्रेंच फ्राइज़ या पोटैटो चिप्स के साथ सर्व करे।

Burger

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व्हाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta Recipe in Hindi | Pasta in White Sauce

मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!

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