सिंघाड़े के आटे का हलवा | Singhara Halwa Recipe | Water Chestnut Halva

सिंघाड़े के आटे का हलवा

सिंघाडा (Singhara Halwa Recipe) फलाहारी होता है. व्रत में इसे खाया जाता है। सिंघाड़ा पौष्टिक होता है। सिंघाड़े के आटे से हलवे (Singhare Ke Aate Ka Halwa), के अल्वा पराठा, पूरी पकौड़ी इत्यादि भी बनया जा सकता नवरात्रि , शिवरात्रि , जन्माष्टमी के व्रत या उपवास (vrat ka khana recipes) के समय अक्सर सिंघाड़े का हलवा ( Water Chestnut Halva) बनाया जाता हैं।

सामग्री:- Ingredients for Singhara Halwa Recipe

  • सिंघाड़े का आटा (Water chestnut) – 1/2 कप
  • घी (Ghee) – 1/2 कप
  • चीनी (Sugar) – 1/2 कप
  • पानी (Water) – 2 कप
  • इलायची पाउडर (Cardamom powder) – 1 टी स्पुन
  • काजू (Cashew nuts) – 5 कटे हुए
  • बादाम (Almonds) – 5 कटे हुए

सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि: How To Make Singhara Halwa Recipe

सिंघाड़े का आटा छान लें। एक पैन में पानी चीनी और इलायची पाउडर को मीडियम आंच पर रख दें।

जब चीनी अच्छे से घुल जाये तब गैस बंद कर दे।

How To Make Singhara Halwa Recipe

एक कढ़ाई या पैन में घी डालकर गर्म करें। घी के गर्म होने पर इसमें सिंघाड़े का आटा डाल दें

और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3 – 4 मिनट भून लीजिये।

सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि

आटा का कलर चेंज हो जायेगा और खुसबू आने लगेगी

तब इसमे गरम किया हुआ चीनी वाला पानी डालकर चलाये। आंच धीमी ही रखे।

इसे लगातार चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा कर लें। हलवा गाढ़ा हो जाये तो इसमें कटे हुए काजू बादाम डाले,

vrat ka halwa

और जब घी हलवे के किनारों में आने लगे तो समझ लें कि हलवा पूरी तरह तैयार हो गया है। 2-3 और पकाये अब गैस बंद कर दें।

Water Chestnut Halva

कटे हुये काजू , बदाम से गर्निश करे। सिंघाड़े के आटे का स्वादिष्ट और पौष्टिक हलवा सर्व करने के लिए तैयार है।

सुझाव:

हलवा को लगातार चलाते रहें तकि बर्तन की तली में चिपके या जले नहीं।
हलवे में गर्म पानी डाल कर चलाते रहने से गुठलिया नहीं बनती हैं।

सिंघाड़े के आटे का हलवा वीडियो के लिए लिंक पर क्लिक कीजिये

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