हेल्दी रोल्स (Healthy Rolls) बहुत ही स्वादिष्ट लगते है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।अपनी मन पसन्द सब्जियों और पनीर को मिलाकर बनाई गई स्टफिंग को एकदम सॉफ्ट रोटी या परांठे में भर कर, खास तरीके से मोड़ कर दीजिये, सभी को बहुत पसंद आयेगी बची हुई रोटियों (Leftover Chapati Rolls) में भी भरकर बनाया जाता। जो स्टूडेंट गर्ल्स बॉय भी इसे आसानी से बना सकते है। हेल्दी रोल्स बनाने की सामग्री।
सामग्री : Ingredients of Leftover Chapati Rolls
- बची हुई रोटी (Leftover Chapati) – 3 – 4
- पनीर (Paneer) – 150 ग्राम
- शिमला मिर्च (Capsicum) – 2
- प्याज (Onion) – 1
- ऑर्गैनो (Oregano) – 1 छोटा चम्मच
- पिज़्ज़ा सॉस (Pizza Sauce) – 2 बड़े चम्मच
- पिज़्ज़ा मसाला (Pizza masala) – 1 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च कुटी हुई (Crushed Red Chilli) – आधा छोटा चम्मच
- काली मिर्च (Black pepper) – 1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर (Turmeric powder) – 1 छोटा चम्मच से कम
- जीरा पाउडर (Cumin powder) – 1 छोटा चम्मच
- स्वीट कॉर्न (Sweet Corn) – 2 चम्मच
- तेल (Oil) – 1 चम्मच
- नमक (salt) – स्वादानुसार
पिज़्ज़ा रोल्स बनाने की विधि : How to make Leftover Chapati Rolls
सबसे पहले पनीर को छोटे- छोटे टुकड़ो में काट लीजिये। प्याज और शिमला मिर्च को लम्बाईमें काट लीजिये।
एक कढ़ाई ले उसमे तेल गरम कर लीजिये। इसमें प्याज और शिमला नमक, हल्दी पाउडर,डालकर भूने।
जब प्याज और शिमला सॉफ्ट हो जाए तो। इसमें सारे मसाले काली मिर्च, जीरा पाउडर,ऑर्गैनो, लाल मिर्च,और पनीर डालकर मिक्स करना है।
अब 1 मिनट तक पका लीजिये, और 1 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिये। सब्जियों और पनीर की स्टफिंग बनकर तैयार है।
अब गैस पर तवा गरम करेंगे। तवा गरम होने पर जो रोटी पहले की बनी हुई है। उन्हें दोनों तरफ से सेक लीजिये।
सेकने के बाद रोटियों में पिज़्ज़ा सॉस लगा लीजिये। और इसमें स्टफिंग और पिज़्ज़ा मसाला डालकर रोल्स बना लीजिये। आपकी हेल्दी रोल्स बची हुई रोटियों से (Healthy Rolls in Hindi) बनकर तैयार है।
सुझाव :
स्टफिंग में अपने पसन्द के अनुसार सब्जियां बीन्स, फूल गोभी या गाजर भी जो चाहें वह ले सकते है।
इसे हम ताजे आटे की रोटी या परांठे में भर कर भी बना सकते है।
ताजे आटे की रोटी या परांठे पतले- पतले बना स्टफिंग भर सकते है।
रोटी में घी या तेल लगाकर सेक सकते है।
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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!
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