मेथी थेपला | How To Make Thepla Recipe In Hindi | Methi Thepla

Methi Thepla Recipe

बच्चों को थेपला खाना (Thepla Recipe) बहुत पसंद होता है, ये थेपले मेथी (Methi Thepla Recipe) से बनाए जाते है और बहुत हेल्थी भी होते है। आप इसे बच्चों के टिफिन में दे सकते है। गुजराती लोग तो थेपले बहुत ज्यादा पसंद करते है। ये रेसिपी भी बिल्कुल गुजराती स्टाइल (Gujarati Thepla) में ही है। इसलिए आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें, तो चलिए मेथी के थेपले बनाना शुरू करते है।

सामग्री:- Ingredients For Methi Thepla Recipe

  • गेहूँ का आटा (Wheat flour) –  3 कप
  • मेथी (Fenugreek) –   2 कप (बारीक कटी हुई)
  • बेसन (Gram flour) – 2 टेबल स्पून
  • अदरक लहसून पेस्ट (Ginger garlic paste) –  1/2 टेबल स्पुन
  • हरी मिर्च (Green chili) –   3  (कुटी हुई )
  • दही (Curd) –  1/2 कप
  • लाल मिर्च पाउडर (Red chili powder) –  1 टी स्पुन
  • अजवाइन  (Ajwain) –  1 टेबल स्पुन
  • गरम मसाला  )Garam masala) –  1 टी स्पुन
  • हल्दी पाउडर (Turmeric powder) –  1/2  टेबल स्पुन
  • नमक  (salt) –    स्वादानुसार
  • तेल  (Oil) –    थेपला बनाने के लिए

थेपला बनाने की विधि: How to Make Methi Thepla Recipe

सबसे पहले मेथी के पत्तो को धो कर बारीक़ काट कर एक प्लेट में रख लीजिये। किसी बर्तन में आटा छान लीजिये आटे में कटी मेथी,बेसन डाल देंगे।

फिर हम इसमें अदरक लहसून का पेस्ट और हरी मिर्च डाल देंगे।

fenugreek thepla

फिर हम इसमें लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, दही, 3 टेबल स्पुन तेल और स्वादानुसार नमक डाल देंगे।

(अगर आप थेपले में लहसून पसंद नहीं करते है तो आप इसे स्कीप( skip ) कर सकते है। )

How To Make Methi Thepla Recipe

सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करे। और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका आटा मुलायम आटा गूंथ लेंगे। 

(आटे को ज्यादा कड़ा नहीं रखना है क्योंकि साफ्ट आटे से ही थेपले मुलायम बनते है।)

एक चम्मच तेल को गूंथे हुए आटे के चारों तरफ लगा देंगे। इससे आटे पर पपड़ी नहीं आएगी।

How To Make Thepla Recipe In Hindi

गूंथे आटे को ढक कर 5  मिनट के लिए रख देंगे। 5 मिनट बाद हम आटे को फिर से गूंथ लेंगे आटे को चिकना कर लीजिये।

गैस पर तवा गरम कीजिये। अब गुथे आटे से लोई काटें और सूखे आटे में लपेट कर बेलन की सहायता से आपको जिस साइज का थेपला बनाना है बना लीजिये।

थेपले को पतला ही बनाकर तैयार कीजिए। अब थेपले को तवे पर डालकर दोनों तरफ से तेल लगाकर सेक लीजिये।  हल्का ब्राउन होने तक सेकना है। इसी तरह से सारे थेपले बनाकर तैयार कर लीजिये।

methi na thepla banavani rit batao

थेपले के ऊपर और नीचे दोनों तरफ तेल लगा  कर पकाएंगे और हमारा थपेला बिल्कुल तैयार है।

थेपलों को आप अचार के साथ, सब्जी के साथ या फिर दही के साथ सर्व करें।

How to make Thepla, click on the link for the video

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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप  हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!


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