जीरा चावल (Jeera Rice) हर पार्टी की जान है। यह पंजाबी खाने की लोकप्रिय रेसिपी है। यह झटपट (Quick And Easy Jeera Rice) तैयार होने वाली रेसिपी है, इसके साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है।
सामग्री : Ingredients Jeera Rice Recipe
- बासमती चावल (Basmati Rice) – 1 cup
- तेजपत्ता (Bay leaves) – 1
- दाल चीनी – 1 ( Cinnamon) छोटा टुकड़ा
- साबुत जीरा (Cumin seeds) – 1 टी स्पून
- हरी इलायची (Green cardamom) – 1
- लौंग (Cloves) – 2
- घी (Ghee) – 2 टेबल स्पून
- नमक (salt) – 1/2 टी स्पून
चावल पुलाव बनाने की विधि : How To Make Jeera Rice
चावल को पानी से अच्छे से धोकर 25 से 30 मिनट के लिये भिगो दें।
एक बर्तन में घी गरम करें घी के गरम होने पर उसमें जीरा, दाल चीनी तेजपत्ता, इलायची, और लौंग डालकर भून लें।
जब हल्का ब्राउन हो जाये तो उसमें 1.5 कप पानी और नमक डाल दें। पानी में उबाल आने दीजिये।
अब इसमें चावल डालकर तेज आंच पर उबाल आने दीजिये चावल में उबाल आने के बाद अब धीमी आंच पर ढक कर पका लीजिये।
How To Make Pulao Rice
चावल 10 -12 मिनट के अंदर पककर तैयार हो जाएंगे। 10 से 12 मिनट बाद गैस बंद करे. गर्मागर्म जीरा चावल (Jeera Rice Recipe Recipe) बनकर तैयार है।
जीरा चावल को आप राजमा ,छोले,दाल, मटर पनीर, या फिर अपनी पसंद की सब्जी के साथ सर्व करे।
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ये रेसिपी पसंद आपलोगों को आयी होगी और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है, तो आप मुझसे पूछ सकते है। हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे।धन्यवाद!