टूटी फ्रूटी केक (Tutti Frutti Cake ) रेसिपी, एग्ग्लेस टूटी फ्रूटी केक। टूटी फ्रूटी केक फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ क्रिसमस या जन्मदिन के अवसर के लिए एक नरम और बिना अंडे रहित केक रेसिपी। बच्चे किसी भी केक की रेसिपी को बहुत पसंद करते हैं।
सामग्री: Ingredients For Making Tutti Frutti Cake
- मैदा (All purpose flour) – 1 कप (160 gm )
- दही (Curd) – 1/2 कप
- बेकिंग सोडा (Baking soda) – 1/ 2 टी स्पून
- बेकिंग पाउडर (Baking powder) – 1 टी स्पून
- कस्टड पाउडर (Custard powder) – 1 टेबल स्पुन
- वनीला एसेंस (Vanilla essence) – 1 टी स्पून
- तेल (Oil) – 1/4 कप
- पीसी चीनी (Powdered sugar) – 2/3 कप (140 gm)
- दूध (Milk) – 1/4 कप
- टूटी फ्रूटी (Tutti Frutti) – 1/4 कप
- बेकिंग टिन (baking tin)
केक बनाने की विधि: How to Make Tutti Frutti Vanilla Cake Recipe
केक बनाने के लिए रूम टैम्प्रेचर वाला दूध,दही का इस्तमाल करे। टूटी फ्रूटी में 1टी स्पून मैदा मिक्स कर के रख लीजिये।
अब केक के मोल्ड में तेल या बटर लगा दीजिये। और 1 चम्मच मैदा डाल कर मोल्ड को डस्ट कर लीजिये।
एक कढ़ाई में एक कप नमक रख दीजिये । उसमे एक जाली स्टैंड रख दीजिये।
और सिम आँच पर ढक्कन लगाकर दस मिनट प्री-हिट होने दीजिये।
अब बैटर तैयार करेंगे : Now Prepare The batter
बड़े बाउल में तेल, पिसी हुई चीनी और दही डालकर अच्छे से फेंट लीजिये । अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कस्टड पाउडर, मिक्स करे, मैदा छान कर डाले।
फिर थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर अच्छे से फेंट लीजिए और वनीला एसेंस को भी डाल दीजिये ।
मिश्रण में कोई भी गांठ न रहे और मिश्रण को एकदम स्मूद बैटर बना कर तैयार करना है।
तैयार बेटर में मैदा मिक्स की हुई टूटी फ्रूटी मिलाये केक का बैटर बनकर तैयार है।
केक के मोल्ड मे केक का बैटर डालकर अच्छे से टेप (ऊपर-नीचे) कर लीजिये। उसके ऊपर कूछ टूटी फ्रूटी से गार्निश कीजिये।
कढ़ाई के प्रीहीट होने के बाद केक कन्टेनर को जाली स्टेन्ड पर रख दीजिये, और ढक कर 45 से 50 मिनट धीमी आंच पर केक पकाइये। केक को पकने में ज्यादा समय भी लग सकता है।
30 मिनट के बाद केक को चेक कर लीजिये कि केक बेक हो रहा या नहीं ।
एक टूथ पीक या चाकू से चेक कर लीजिये। अगर चाकू क्लीन निकलती है तब केक पूरी तरह से बेक हो गया है। अगर मिश्रण चाकू से चिपक कर निकल रहा है, तब केक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है। केक अभी और बेक करने की आवश्यकता है।
केक बेक हो जाए तो गैस बंद कर दीजिये। (Tutti Frutti Cake At Home | Vanilla Cake) बनकर तैयार है।
केक को ठंडा होने के बाद चाकू से चारो तरफ घुमा ले फिर पलट कर प्लेट में निकाल लीजिये, और फिर काट कर सर्व कीजिये।
सुझाव:
एक कप मैदा को मैने चम्मच से दबा – दबा कर ऊपर तक भर कर लिया है।
टूटी फ्रूटी (Tutti Frutt) अपने पसंद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है।
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आपलोगों को ये रेसिपी पसंद आयी हो तो और आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप मुझसे पूछ सकते है। हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!