ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी ऑप्शन है मूंग दाल टोस्ट रेसिपी (Moong Dal Toast)। सुबह सुबह बच्चों को ब्रेकफास्ट कराना पैरेंट्स को कठिन काम लगता है। अगर आपके बच्चे भी सुबह ब्रेकफास्ट देखकर नाक मुंह सिकोड़ते हैं तो आप उन्हें एक बार मूंगदाल और सब्जियों से भरपूर टोस्ट (Bread Moong Dal Breakfast Recipe) बनाकर जरूर खिलाएं। यह टोस्ट प्रोटीन से भरपूर है। यह स्वाद में भी इतना अच्छा है कि बच्चे मांग मांग कर खाएंगे।बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते है।
सामग्री : Ingredients Of Moong Dal Toast
- धुली मूंगदाल (Washed moong dal) -1 कप
- प्याज़ (Onion) –1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर (Tomato) –1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च (Green Chilli) –1 बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) –1/2 टी स्पुन
- काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder) – 1/4 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) –1/2 (कुटी लाल मिर्च पाउडर -(Crushed Red Chilli Powder)
- नमक (Salt) – स्वादानुसार (As Per Taste)
- ब्रेड स्लाइस (Bread Slices)
- तेल या बटर (Oil or Butter) – तलने के लिए
- हरा धनिया (Green Coriander) – 2 टेबल स्पुन
मूंग दाल टोस्ट बनाने की विधि :- How To Make Moong Dal Toast
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप मूंग दाल को 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
दाल का पानी निकाल कर मिक्सी के जार में डाल कर स्मूथ पेस्ट बना लीजिये।
मूंग दाल के बैटर को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें। और अच्छी तरह से फैट लें।
अब इसमें प्याज़, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
ब्रेड को स्लाइस में काट लीजिये। अब पैन में तेल या मक्खन गरम करें. एक ब्रेड स्लाइस को मूंगदाल मिश्रण में डीप करें और अब धीमी आंच पर इसे टोस्ट करें.
जब ब्रेड सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए तो प्लेट में निकाले और गर्मागर्म सर्व करें. इसे बच्चों के पसंदीदा सॉस या चटनी के साथ परोसें. बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते है।
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