सर्दी का मौसम आते ही कुछ मीठा खाना हो तो गाजर का हलवा का नाम सुनकर ही मुँह में पानी आ जाता है। गाजर का हलवा रेसिपी को कैसे स्वादिष्ट बनाया जाता है (How to make
यह हलवा बहुत ही स्वादिष्ट होता है। ज्यादातर लोगों को गाजर का हलवा काफी पसंद होता है । यह एक इंडियन डिश है, इसे आप खास मौकों पर बना सकते हैं।
सामग्री:- Ingredients Of Swadisht Gajar Ka Halwa Recipe
गाजर – 1 kg
दूध – 1 लीटर (फुल-क्रीम )
चीनी – 200 ग्राम
घी – 60 -70 ग्राम (आधा कप)
ड्रायफ्रूट्स – इच्छाअनुसार
स्वादिष्ट गाजर का हलवा रेसिपी बनाने की विधि (How to make Delicious Carrot Pudding Recipe)
गाजर को धो कर छील लीजिये और कदूकस कर के एक प्लेट में रख लीजिये।
अब एक कढ़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये। घी के गरम होने पर उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल दीजिये। मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए 3 से 4 मिनट तक भून लीजिये।
इसके बाद दूध को उबाल लीजिये। और भुने गाजर में दूध को धीरे-धीरे मिक्स कीजिये। इसे गाढ़ा होने तक पका लीजिये।
गाढ़ा होने पर इसमें चीनी, ड्रायफ्रूट्स मिक्स कीजिये।और सिम आँच पर घी छोड़ने तक पका लीजिये। अब गैस बंद कीजिये।
अब आपकी स्वादिष्ट गाजर का हलवा रेसिपी बनकर तैयार है।
हलवे को नारियल बुरादा, ड्रायफ्रूट्स, पिस्ता, से गार्निश कीजिये और गर्मा-गर्म सर्व कीजिये।
सुझाव :
यदि आपको मीठा ज्यादा पसन्द है तो आप चीनी की मात्रा बढ़ा सकते है ।
आपलोगों को ये रेसिपी पसंद आयी होगी और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे । धन्यवाद!
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