पालक पराठा रेस्पी (Palak
सामग्री: Ingredients Of Palak Paratha Recipe
- आटा – 2 कप
- पालक – 500 ग्राम
- अजवाइन – आधा छोटी चम्मच
- लाल मिर्च – कुटी हुई आधा छोटी चम्मच
- तेल – पराठे बनाने के लिए
- नमक – स्वादअनुसार
विधि: How To Make Spinach Paratha Respi
पालक के पत्तो को धो कर थोड़ा पानी डाल उबाल लीजिये। और ठंडा होने के बाद पेस्ट बना लीजिये।
अब किसी बर्तन में आटा छान लीजिये, उसमे नमक, लाल मिर्च कुटी हुई , दो चम्मच तेल तेल और अजवाइन डाल कर मिक्स कीजिये।
पालक का पेस्ट डालकर मुलायम आटा गूथ कर तैयार कर लीजिये। गुथे आटे में हल्का तेल लगाकर आटे को चिकना कर लीजिये। और 10 मिनट की लिए ढक कर रख दीजिये।
गैस पर तवा गरम कीजिये।अब गुथे आटे से लोई काटें और सूखे आटे में लपेट कर
बेलन की सहायता से अपनी पसंद सेप के पराठे बना लीजिये। मैने चौकोर सेप में बनाया है।
अब पराठे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से तेल लगाकर सेक लीजिये। हल्का ब्राउन होने तक सेकना है।
इसी तरह से सारे पराठे बनाकर तैयार कर लीजिये।
पालक पराठा रेस्पी ( Palak Paratha Recipe In Hindi )बनकर तैयार है।
इसे अपनी पसंद की सब्ज़ी,अचार, सॉस के साथ गरम – गरम सर्व कीजिये।
सुझाव :-
पालक का पेस्ट थोड़ा गाढ़ा ही बनाये,पहले पालक के पेस्ट से ही आटा गूथ कर तैयार करें जरूरत पड़ने पर ही पानी का इस्तेमाल करें |
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