भारत में त्योहारों और खास मौकों पर खीर बनाई जाती है। इसे बनाना भी आसान है। यह खीर (Rice Kheer Recipe) आपलोगों को बहुत पसंद आएगी। खीर बहुत ही स्वादिष्ठ लगती है।आज हम बचे हुए चावल की खीर (Bache hue chawal ki kheer recipe) बनायेगें।
सामग्री – (Ingredients For Rice Kheer Recipe)
- दूध – 1/2 हाफ लीटर
- चावल – एक कटोरी
- चीनी – 50 – 60 ग्राम
- ड्रायफ्रूट्स – इच्छा अनुसार
- इलाइची पाउडर – 1/2 आधा चम्मच
बनाने की विधि:- (How to Make Rice Kheer Recipe)
किसी बर्तन में दूध को डालकर गरम कीजिये। दूध के उबाल आने के बाद इसमें इलाइची पाउडर डालें,
फिर धीमी आंच पर दूध को पाँच मिनट तक पकने दीजिये।
पाँच मिनट बाद बचे चावलों को दूध में डालिये। दूध में चावल डालने के बाद इसे बीच-बीच में चलाते हुये पकाइये गैस धीमी कर दीजिये।
सारे ड्रायफ्रूट खीर में डालकर मिक्स कीजिये और खीर को धीमी आंच पर पकने दीजिए, खीर को चलाते रहिये वरना दूध तले पर लग सकता है।
जब खीर गाढ़ी दिखने लगे तब खीर में चीनी मिला दीजिये और 1से 2 एक मिनट पकाइये,
अब गैस बंद कर दीजिए। बचे चावलों की खीर रेसिपी (Bache hue chawal ki kheer recipe) बन कर तैयार है।
खीर के ऊपर कटे ड्रायफ्रूट, डालकर गर्निश कीजिये। और गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।
अगर आपको ठंडी खीर पसंद है तो फ्रिज़ में रख ठंडा कर लीजिए फिर खाइये।
सुझाव :-
आप चाहे तो दूध की मात्रा ज्यादा कर सकते हैं।
आपलोगों को ये रेसिपी कैसी लगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है। तो आप मुझसे पूछ सकते है। हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!
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