फ्रूट कस्टर्ड – (Fruit Custard Recipe in Hindi)

फ्रूट कस्टर्ड इसे दूध और फलों सा बनाया जाता है (Fruit Custard) घर पर आसानी से बनाया जाने वाला पौष्टिक और स्वादिष्ट डिजर्ट है। आप चाहे तो इसे किसी भी खास अवसर पर बना सकते है।

Mixed Fruit Custard

सामग्री – (Ingredients for Mixed Fruit Custard)

  • दूध – 1 लीटर
  • अनार – 1
  • आम – 1
  • केला – 1
  • पपीता – 1 छोटा टुकड़ा
  • अंगूर – 50 ग्राम
  • चीनी – 100 ग्राम (3/4 कप)
  • वनीला कस्टर्ड – 4 टेबल स्पुन

फ्रूट कस्टर्ड विधि:- (How to Make Fruit Custard)

सबसे पहले एक बाउल में एक कप ठंडा दूध 4 चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह से गुठलियां खत्म होने तक घोलिये, और एक तरफ रख दीजिये।

फिर बचे हुए दूध को गैस पर उबलने के लिये रख दीजिये, और उसमे चीनी मिक्स कीजिये।

How to Make Fruit Custard

जब दूध में उबाल आने लगे तो उसमे कस्टर्ड मिश्रण का घोल डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिये दूध को चम्मच से चलाते रहिये

सारा कस्टर्ड घोल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये।

कस्टर्ड को दूध के साथ लगातार चलाते हुये गाढ़ा होने तक पका लीजिये। कस्टर्ड दूध को एक बाउल निकालिये और ठंडा होने दीजिये।

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि

पपीता को छोटे छोटे टुकड़े में काट लीजिये, केला भी छील कर काट लीजिये

अंगूर को डंठल से तोड़कर अलग कर लीजिये,अनार को छील कर दाने निकाल लीजिये।

दूध के ठंडा होने पर सारे फलों सेब, केला, अंगूर और अनार को डाल कर अच्छे से मिलाये, फिर फ्रूट कस्टर्ड (Fruit Custard ) को ठंडा के लिये फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिये रख दीजिये।

fruit custard tart

ठंडा – ठंडा स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड (Fruit Custard) सर्व करने के लिए तैयार है।

fruit custard tart recipe

जब आपका कुछ ठंडा खाने का मन हो फ्रिज से (Fruit Custard) निकालिये और खाइये।

सुझाव:-

फल अपनी मन पसन्द के अनुसार ले सकते हैं, जो भी फल आपको पसंद हो।

अधिक जूस वाले फल नारंगी और तरबूज जैसे फलों से बचें क्योंकि वे बहुत सारे पानी छोड़ते हैं।

पानीवाले फल फ्रूट कस्टर्ड को पतला कर देता है, फलों को छोटे टुकड़ो में ही काटे।

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2 thoughts on “फ्रूट कस्टर्ड – (Fruit Custard Recipe in Hindi)

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