तरबूज के छिलके का हलवा: Fast And Easy Method Watermelon Rind Halwa

तरबूज के छिलके का हलवा

ज्यादतर लोग तरबूज के छिलके को फेंक देते हैं, लेकिन तरबूज के छिलके का हलवा (Watermelon Rind Halwa) बहुत ही टेस्टी बनता हैं इसके छिलके को फेकें नहीं एक बार हलवा ट्राई करके देखिये, तो आज हम बनाते हैं, तरबूज के छिलकों का हलवा (Tarbooz Ke Chilke Ka Halwa)। तरबूज के छिलकों (Tarbooz Ka Halwa) का हलवा स्वादिष्ट और हेल्दी बनता हैं। इसको बनाने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री – (Ingredients For Watermelon Rind Halwa)

  • तरबूज के छिलके (Melon peels)- 500 ग्राम
  • मलाई (Cream)- 1 कप
  • चीनी (Sugar) – 150 ग्राम
  • बेसन (Gram flour) – 1 टेबल स्पून
  • सूजी (Semolina) – 2 टेबल स्पून
  • इलायची पाउडर (Cardamom powder) – 1 टी स्पून
  • ड्रायफूट (Dryfoo) – इच्छा अनुसार
  • घी (Ghee) – 2 टेबल स्पून
Ingredients For Watermelon Rind Halwa

विधि:- (How To Make Watermelon Rind Halwa)

तरबूज के डार्क ग्रीन मोटे छिलके को छील कर हटा दीजिये, सारे छिलके छील लीजिये। ड्रायफूट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए।

वाटरमेलन के छिलकों को कद्दूकस या मिक्सी में पीस लीजिये। कढ़ाई या पैन को गरम कीजिये

इसमें 2 चम्मच घी डाले और मेल्ट होने दीजिये अब इसमें बेसन, सूजी डालकर खुश्बू आने तक भून लीजिये।

How To Make Watermelon Rind Halwa

फिर तरबूज के छिकल के पेस्ट को डालकर तेज आँच पर लगातार चलाते हुए पका लीजिए।

इस छिलके के पेस्ट का पानी सूखने तक पकाना है। फिर इसमें चीनी डाल कर मिक्स कीजिए और फिर तेज आँच पर लगातार चलाते हुए सूखा लीजिए।

WATERMELON HALWA RECIPE

चीनी के घुल जाने पर अब इसमें मलाई , इलायची पाउडर, कटे हुए ड्रायफूट हलवे में डालना है। जब हलवा गाढ़ा होकर घी छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दीजिये।

kharbuje ka halwa

हलवे के ऊपर कटे हुए ड्रायफूट काजू डालकर गार्निश कीजिए

Tarbooz Ka Halwa

स्वादिष्ट तरबूज के छिलकों का हलवा (Watermelon Chilka Halwa) बनकर तैयार है।

सुझाव:

मलाई के बदले दूध भी डाल सकते है।

मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!

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