यह सूप बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट बनता है। इस सूप (Gourd Tomato Soup) को आप सर्दी, गर्मी दोनों ही मौसम में पी सकते हैं। लौकी टमाटर का सूप (Lauki Tomato Soup) बहुत ही फायदेमंद होता है।
सामग्री:- Ingredients For Lauki Tomato Soup
- लौकी – 250 ग्राम (छोटे टुकड़ों मे कटी हुई)
- टमाटर- 1 ( छोटे टुकड़ों मे कटा हुआ)
- मूंग दाल – 2 चम्मच
- तेल- 1 चम्मच
- अदरक- 1/2 (इंच का टुकड़ा कटा हुआ)
- तेज पत्ता – 1
- काली मिर्च – 7- 8
- दाल चीनी- 2 छोटे टुकड़े
- नमक- स्वादनुसार
सूप बनाने की विधि (How To Make Lauki Tomato Soup)
सबसे पहले एक पैन को गरम करे उसमें एक चम्मच तेल डाल देंगे।
तेल गर्म होने पर इसमें तेज पत्ता, काली मिर्च , दाल चीनी और अदरक डालकर अच्छे से भून लेंगे।
1 मिनट बाद टमाटर, मूंग दाल और लौकी डाल देंगे ओर अच्छे से मिक्स करते हुए चार से पाँच मिनट भून लीजिये।
अब इसमें एक ग्लास पानी डाल कर और ढककर 15 मिनट तक पका लीजिये। लौकी को अच्छे से गलने तक पका लेना है।
15 मिनट मे लौकी, टमाटर, मूंग दाल अच्छे से पक गए हैं तो अब तेजपत्ता निकालकर इसे मिक्सी जार मे पीस लेंगे।अब पिसे मिश्रण को छनि में छान लीजिये ।
पेस्ट को अब एक पैन मे उबाल लेंगे।
लौकी टमाटर का गरमा – गर्म सूप (Lauki Tomato Soup) सर्व करने के लिए तैयार है।
टमाटर का सूप के लिए नीचे लिंक क्लिक कीजिये
बिना कोर्न फ्लोर के टमाटर का सूप:- (Tomato Soup without Corn Floor In Hindi)
मुझे विश्वास है की आपलोगों को टमाटर का सूप रेसिपी आयी हो तो और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे । धन्यवाद!