नवाबी सेमई (Nawabi Sewai Recipe) खाने में भी बहुत टेस्टी लगती हैं। इसे बनाना बहुत आसान होता हैं।
ईद, या किसी भी त्यौहार पर मीठा खाने का मन हो तो नवाबी सिवईया(Nawabi Semai)। आसानी से बनाया जा सकता है।
सामग्री:- Ingredients For Nawabi Sewai
- सेवई (Barik Sewai) – 250 Grams
- दूध (Milk)- 1 Liter
- घी (Ghee)- 1 Table Spoon
- पीसी मिश्री (Mishri Podwer ) -1 Cup
- ईलायची पाउडर (Cardamom Powder)- 1 T Spoon
- अरारोट (Arrowroot)- 1 Table Spoon
- कस्टर्ड पाउडर (Custard Powder)- 2 Table Spoon
- मिल्क पाउडर (Milk Powder) – 2 Table Spoon
- बादाम (Almonds) – 4 – 5 chopped
- काजू (Cashew Nuts) – 4 – 5 chopped
- पिस्ता (Pistachios) – 1 Table Spoon chopped
विधिं: How to Make Nawabi Sewai Recipe
सबसे पहले सिसबसे पहले सिवाईया को बारिक कर लें। एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी डाले और अब सिवाईयों को मीडियम आँच पर हल्का भून लीजिये।
अब पीसी चीनी , ईलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले मिक्स करने के बाद गैस बंद कर दें।
आधा कप ठंडे दूध में अरारोट,मिल्क पाउडर और कस्टर्ड पाउडर को अचछे मिक्स करें।
फिर दूध को उबलने रखें। अब उबलते दूध में मिक्स कस्टर्ड को डालें। और लगातार चलाते हुए दूध के गाढ़ा
होने तक पका लीजिये जब दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दीजिये।
अब एक काँच की डीश या जो आपके बर्तन हो वो लें सकते है। और इसमें सेमई को फैलाए तथा कटोरी या चम्मच से अच्छे से दबा दें।
अब सेमई पर गाढ़ा किया हुआ कस्टर्ड वाला दूध डालें, फिर ऊपर से सेमई डालें और चारों तरफ़ अच्छे से फैलाए दीजिये।
ऊपर से कटे हुए डायफूट्स डालें। और एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
दो घंटे बाद आपकी नवाबी सेमई रेसिपी (Nawabi Semai Recipe) सर्व करने के लिए तैयार है।
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फ्रूट कस्टर्ड – (Fruit Custard Recipe in Hindi)
मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!