ड्राईफ्रूट चॉकलेट केक रेसिपी | Dryfruit Chocolate Cake At Home | Cake

Dryfruit Chocolate Cake

बच्चों को बिस्कुट, टॉफी, चिप्स, चॉकलेट और केक ज्यादा खाना पसंद करते है। चॉकलेट केक ( Dryfruit Chocolate Cake) मैदा और कोको पाउडर से बनाता है। यह (Eggless Dry Fruit Cake Recipe) बिना अंडे के बनता है जो बच्चे और बड़े सभी को पसंद है। इस केक बनाना आसान है. घर में बिना ओवन के, चॉकलेट केक (Wheat Flour Chocolate Cake) बनाने का तरीका,

केक सामग्री: Ingredients For Making Dryfruit Chocolate Cake

  • मैदा  (All purpose flour) –  1 कप   (160 gm )
  • कोको पाउडर  (Cocoa powder) –  1/4 कप
  • बेकिंग सोडा   (Baking soda)  –   1/4  टी स्पून
  • बेकिंग पाउडर  (Baking powder) –  1/2  टी स्पून
  • वनीला एसेंस  (Vanilla essence)  –   1 टी स्पून
  • तेल  (Oil)  –   1/4  कप
  • पीसी चीनी  (Powdered suga)  –  2/3 कप  (140 gm)“
  • दूध  (Milk)   –  1 कप
  • विनेगर  (Vinegar)  –  1 टी स्पून (सफेद सिरका)
  • काजू  (Cashew)  –    10  -12  (बारीक कटे हुए )
  • किशमिश  (Raisins)  – 10  –  12
  • बादाम  (Almonds)  –     10 – 12 (बारीक कटे हुए )
  • बेकिंग टिन  – 

ड्राईफ्रूट चॉकलेट केक बनाने की विधि: How to Make Christmas Dryfruit Chocolate Cake Recipe

चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रूम टैम्प्रेचर वाला दूध का इस्तमाल करे।

Ingredients For Making Dryfruit Chocolate Cake

आधा कप दूध में 1 टी स्पून विनेगर (सफेद सिरका) मिक्स करे और 10 मिनट के लिए रख दीजिये। ये आपका बटर  मिल्क (butter milk) तैयार हो जायेगा। 

अब केक के मोल्ड में तेल या बटर लगा दीजिये। और 1 चम्मच मैदा डाल कर मोल्ड को डस्ट कर लीजिये।

एक कढ़ाई में  एक  कप  नमक  रख  दीजिये । उसमे एक जाली स्टैंड रख दीजिये।

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और सिम आँच पर ढक्कन लगाकर दस मिनट प्री-हिट होने दीजिये।

अब बैटर तैयार करेंगे : Now Prepare The batter

बड़े बाउल में तेल और पिसी हुई चीनी डालकर अच्छे से फेंट लीजिये । अब इसमें जो (butter milk) तैयार किया है।

How to make Dryfruit Chocolate Cake At Home

उसे मिक्स करे और  फिर इसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा को छलनी से छान लीजिये,

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फिर थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर अच्छे से फेंट लीजिए और वनीला एसेंस को भी डाल दीजिये ।

मिश्रण में कोई भी गांठ न रहे और मिश्रण को एकदम स्मूद बैटर बना कर तैयार करना है।

How to Make Christmas Dryfruit Chocolate Cake Recipe

तैयार बैटर में  ड्राई फ्रूट (बारीक कटे हुए ) मिक्स कर लीजिये, केक का बैटर बनकर तैयार है।

Simple Steps to Make Chocolate Cake At Home

केक के मोल्ड मे केक का बैटर डालकर अच्छे से टेप (ऊपर-नीचे) कर लीजिये। उसके ऊपर कूछ कटे ड्राई फ्रूट से गार्निश कीजिये।

कढ़ाई के प्रीहीट होने के बाद केक कन्टेनर को जाली स्टेन्ड पर रख दीजिये, और ढक कर 40 से 45 मिनट धीमी आंच पर केक पकाइये।

how to make cake

25 – 30  मिनट के बाद केक को चेक कर लीजिये कि केक बेक हो रहा या नहीं ।

एक टूथ पीक या चाकू से चेक कर लीजिये। अगर चाकू क्लीन निकलती है तब केक पूरी तरह से बेक हो गया है। अगर मिश्रण चाकू से चिपक कर निकल रहा है, तब केक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है। केक अभी और बेक करने की आवश्यकता है।

केक बेक हो जाए तो गैस बंद कर दीजिये। चॉकलेट केक रेसिपी (Chocolate Cake Recipe in Hindi) बन कर तैयार है।

ड्राईफ्रूट चॉकलेट केक बनाने की विधि

केक को ठंडा होने के बाद प्लेट में निकाल लीजिये, और सर्व कीजिये।

सुझाव:

ड्राई फ्रूट अपने पसंद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है।

दूध मे आप बिनेगर की जगह 1 टी स्पून नीबू का रस भी डाल सकते है।

Click on the video for Dryfruit Chocolate Cake recipe

Click the link for the Christmas Plum Cake recipe

मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!

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