हरे धनिये की चटनी (Falahari Green coriander and mint chutney for fasting) को लोग रोजाना खाने के साथ खाना पसन्द करते हैं। फलहारी हरे धनिये और पुदीने की चटनी को आप साबूदाना टिकी,आलू टिकी (Sabudana Tikki, Potato Tikki) साथ सर्व किया जाता है, और झटपट से बन जाती है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।
सामग्री – Ingredients For Coriander And Mint Chutney
- हरा धनियाँ (Coriander leaves ) – 50 ग्राम
- पुदीना – (Mint) 50 ग्राम
- अदरक (Ginger )- 1/2 इंच
- हरी मिर्च (Green Chili )- 2 – 3
- नीबू का रस (Lemon juice) – 1 टेबल स्पुन
- बर्फ क्यूब (Ice cube) – 2
- जीरा (Cumin) – 1 टी स्पून
- सेंधा नमक (Rock salt )- स्वादानुसार (As per taste )
व्रत के लिए हरे धनिये और पुदीने की चटनी बनाने की विधि : How To Make Green Coriander and Mint Chutney For Vrat
हरा धनियाँ, पुदीना ,अदरक, और हरी मिर्च को साफ धो लीजिये, और मोटा – मोटा काट लीजिये।
मिक्सी के जार में सारी सामग्री डाले नीबू का रस और सेंधा नमक थोड़ा पानी डाल कर बारीक पीस लीजिये।
अब उसमे बर्फ क्यूब (ice cube) 2 क्यूब डाले और फिर से ग्राइंड करे।
चटनी पीसने के बाद चटनी को एक बाउल में निकाल लीजिए।
इस चटनी (Green Coriander and Mint Chutney) को आप फलहारी साबूदाना चीला, टिकी (Sabudana Cheela, Tiki) आदि रेसिपी के साथ सर्व खा सकते है।
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ये रेसिपी पसंद आपलोगों को आयी होगी और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है, तो आप मुझसे पूछ सकते है | हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे |धन्यवाद!