तिल गुड़ के लड्डू (Til
सामग्री:- Ingredients Til Gud Ke Ladoo Recipe
- तिल Sesame – 250 ग्राम 2 कप
- गुड़ Jaggery – 250 ग्राम 1.5 कप
बनने की विधि:- (How To Make Til Gud Ke Ladoo Recipe)
सबसे पहले तिल को अच्छे से साफ कर लीजिये। एक कढ़ाई गरम कीजिये मीडियम आँच पर लगातार चलाते हुये तिल को हल्के ब्राउन होने तक भून लीजिये।
तिल हाथ से मसल कर देख लीजिये की चूरा हो रहा है,कि नहीं ध्यान रहे कि तिल जले नहीं |
अब भुने तिल को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये। अब कढ़ाई में गुड़ के टुकड़े डालिये,और 2 से तीन चम्मच पानी डालकर बिलकुल धीमी आँच पर गुड़ को पिघलने दीजिये।
एक तार की चाशनी बनाकर तैयार करनी है। चाशनी बनने के बाद तुरन्त गैस बन्द कर दीजिये।
इसमें भुने हुये तिल डालकरअच्छी तरह से मिक्स कजिये। गुड़ तिल के लड्डू बनाने का मिश्रण तैयार है।
इसे हल्का सा ठंडा होने दीजिए।
हाथ में थोड़ा सा पानी लगा लीजिये, थोड़ा – थोड़ा मिश्रण लेक कर लड्डू अपनी पसंद के अनुसार
छोटे या बड़े साइज बना कर तैयार कर लीजिये। गोल या चपटे लड्डू बनाकर सारे मिश्रण से लड्डू बनाकर थाली में रख लीजिये।
तिल गुड़ के लड्डू रेसिपी:- (Til Gud Ladoo Recipe in Hindi) बनकर तैयार है।
लड्डू ठंडा होने के बाद डबे में रख लीजिये। ये जल्दी खराब नहीं होते है।
सुझाव:-
गरम मिश्रण से ही लड्डू बनाने पड़ते हैं। मिश्रण ठंडा होने पर लड्डू नहीं बन पाता है।
आपलोगों को ये रेसिपी पसंद आयी हो तो और आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप मुझसे पूछ सकते है | हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे |धन्यवाद!
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