बन्डा की सब्जी | Banda Ki Sabji in Hindi | Jimikand Kanda Ki Sabzi

Banda Ki Sabji

बन्डा की सब्जी (Banda Ki Sabji) तरीके से बनाई जाती है आज हम बनाएंगे कंदा की मसालेदार सब्जी (Jimikand Kanda Ki Sabzi) आप भी इस तरीके से बनाये आपको यह सब्जी पसन्द आएगी।

सामग्री -Ingredients for Banda Ki Sabji

  • बन्डा – 1
  • लहसुन – 8 -9 कलिया
  • साबुत लाल मिर्च – 2
  • सरसों दाना – आधा छोटी चम्मच
  • मेथी दाना – 1/4 टी स्पुन
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • काली मिर्च – 1 टी स्पुन
  • हल्दी पाउडर – आधा छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पुन या स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर – 1 टी स्पुन
  • अमचुर पाउडर -1 टी स्पुन
  • तेल – दो बड़े चम्मच
  • पानी – अन्दाजानुसार
  • नमक – स्वादानुसार

जिमीकन्द की सब्जी बनाने की विधि : How To Make Banda Ki Sabji

बन्डा को बड़े टुकड़ो में काट ले। अब हमें सरसों दाना और काली मिर्च ,लहसुन, साबुत लाल मिर्च, जीरा का पेस्ट बना लेना है उसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर मिला देंगे। अब कुकर में तेल गरम करे।

How To Make Banda Ki Sabji


जब तेल गरम हो जाये तब उसमें 1/4 टी स्पून सरसों और1/4 टी स्पुन मेथी दाना से तड़का देंगे।

सरसों और मेथी ब्राउन हो जाये तो मसालों का पेस्ट और ,नमक डाल दें और अच्छे से मिक्स करें।

How To Make Kanda Ki Sabzi

मध्यम आंच पर मसालों को बिच- बिच चलाते हुए ढककर भुनें जब तक कि मसाले से तेल ना छोड़ने लगें।

मसाले भुन जाने पर इसमें कटे हुए बन्डा को पानी से धो कर डाल दें और 2 से 3 और भून ले।

How To Make Jimikand Ki Sabzi

अब एक गिलास या अन्दाजानुसार पानी और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे अब कुकर का ढ़कन बंद करे 3 से 4 सिटी आने के बाद गैस बंद करे।

Jimikand Ki Sabzi

बन्डा की सब्जी (Banda Ki Sabji in Hindi) बनकर तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी के साथ या फिर चावल के साथ परोसे।

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मुझे विश्वास है की आपलोगों को ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है। और हम कोशिश करेंगे की उसे जल्द से जल्द आपको बता दे। धन्यवाद!

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