ब्रेड उपमा (Bread Upma Recipe) अक्सर बहुत से लोग सुबह या शाम के नाश्ते में ब्रेड खाना पसंद करते है। ब्रेड को रोस्ट करके खाते हैं। आप अगर नाश्ते में ब्रेड (Breakfast Recipe) खाते हैं, तो इस बार उपमा ट्राई कर सकते हैं। ब्रेड उपमा काफी टेस्टी बनता है और इसका स्वाद बच्चों को भी काफी पसंद आएगा। ब्रेड उपमा काफी कम वक्त में बनने वाली फूड रेसिपी है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
सामग्री : Ingredients to make Bread Upma
- ब्रेड के स्लाइस – (Bread slices) 6
- राई – (Mustard) 1/2 टी स्पून
- कढ़ी पत्ते – (Curry leaves) 10 -12
- उड़द दाल – (Urad dal) 1 टी स्पून
- अदरक – (Ginger )1 इंच टुकड़ा (कटा हुआ )
- प्याज – (Onion) 1मीडियम साइज (कटा हुआ )
- टमाटर – (Tomato)1 (कटा हुआ)
- हरी मिर्च – (Green chilli) 2 (कटी हुई)
- हल्दी – (Turmeric) 1/4 टी स्पून
- मिर्च पाउडर – (Chilli powder) 1/2 टी स्पून
- हरा धनिया – (Green coriander) छोटी कटोरी (बारीक कटा हुआ )
- नींबू रस – (Lemon juice)1 टेबल स्पुन
- तेल – (Oil) 2 टेबलस्पून
- नमक – (Salt) स्वादानुसार
ब्रेड उपमा कैसे बनाये : Easy and Tasty Breakfast Recipe
ब्रेड उपमा के लिए सबसे पहले एक तवे को गर्म होने के लिए रख दें। जब तवा गर्म हो जाएं तब तवे पर ब्रेड के स्लाइस डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिये।
उन्हें एक प्लेट में रख लें। सीके हुए ब्रेड के स्लाइस के चौकोर आकार में छोटे छोटे टुकड़ें काट लें।
एक कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
जब तेल गर्म हो जाएं तो इसमें राई, उड़द दाल, अदरक और करी पत्ता, डालकर भून लें। उसके बाद बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च डालकर भून लें।
प्याज को हल्का सॉफ्ट होने तक भूने फिर इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर, हल्दी पाउडर लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक और आधा कप पानी डालकर धीमी आँच पर ढक कर पकाये।
टमाटर जब अच्छे से पक जाये तो इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर मिक्स कर लें। ढककर दो से तीन मिनट तक पकाएं। उसके बाद बारीक कटा हुआ हरा धनियां डालकर मिक्स कर लें। दो मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट ब्रेड उपमा बनकर तैयार है।
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