मैगी नूडल्स (Maggi Noodels) का देसी फ्लेवर लेना है, तो नमकीन सेवई (Salty Vermicelli Recipe) एक बेहतरीन ऑप्शन है। यह एक आम भारतीय व्यंजन है जिसे सुबह के नाश्ते में या शाम के चाय के साथ पसंद किया जाता है और यह झटपट बनने वाली बहुत आसान रेस्पी है जो स्वाद से भरपूर सबको पसंद आने वाली डिश है।
सामग्री: Ingredients for of Salty Vermicelli Recipe
- Vermicelli (सेवई) – 1 कप
- Peas (मटर )– 1/2 कप
- Cumin (जीरा )– 1/2 टी स्पून
- Celery (अज्वाइन )– 1 टी स्पून
- Green chilli (हरी मिर्च) – 2
- Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर )– 1/3 टी स्पून
- Turmeric powder (हल्दी पाउडर) 1/4 टी स्पून
- salt (नमक) – स्वाद अनुसार
- Oil (तेल )– 2 tbsp
- Coriander (हरा धनिया) – बारीक कटा हुआ
- Water (पानी )– 2 कप
सेवई बनाने की विधि:How to Make Namkeen Sewai
कढ़ाई या पेन में तेल डालकर गरम कीजिये, जब तेल गरम हो जाए तो इसमें जीरा ,अज्वाइन, तड़का लगाइये, फिर मटर और भूनी सेवई डालिए। सेवई को 2 मिनट भून लीजिए मीडियम आँच पर।
और एक आंच पर 2 कप पानी गरम कीजिये। सेवई जब अच्छे से भून जाये तो गरम पानी डाले और चम्मच से चलाये।
अब इसमें हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर नमक डालकर चम्मच से चलाये, फिर धीमी आंच पर ढक कर पानी सूखने तक पका लीजिए। बिच में एक बार और चला दीजिये। जब पानी सुख जाये तो गैस बंद कर लीजिये।
2 से 3 मिनट बाद आपकी सेवई (Namkeen Sewai Recipe) परोसने के लिए तैयार है।
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